Roten till allt gott – picklade rotfrukter
Picklade rotfrukter är så gott och perfekt som tillbehör till nästan allt. Förbered en stor burk och du har rotsaksskönisar att servera till veckans middagar. De håller länge i kylen.…
Läs mer…
Grillsallad med gremolatadressing
För er som inte testat – lägg grönsakerna på grillen. De blir så oändligt mycket mer söta och smakrika då. Den här grillsalladen återkommer till våra grillmiddagar flera gånger per…
Läs mer…
Krämig pastasallad med äpple, dill och ost
Den här krämiga och oväntat goda pastasalladen har hängt med mig sedan alltid. Jag har serverat den på buffén på födelsedagsfester, dop och andra tillställningar – exempelvis vardagsmiddagen – när…
Läs mer…
Som tam – het thailändsk sidosallad
Som tam – en superhet, lite syrlig och chrunchig sallad – är en perfekt sidorätt som hamnat på många topplistor över det godaste man kan äta. Den passar särskilt bra…
Läs mer…
Larb – fräsch thaisallad med färs
Larb = hetta, syra, sälta och lite sötma. En väldigt fräsch och smakrik sallad, eller kanske kan man kalla den en pytt, som kan ätas varm, ljummen eller kall. Jag…
Läs mer…
Snabbkimchi – koreansk sidorätt med hetta och syrlighet
Kimchi är ett syrligt, salt och lagom hett koreanskt tillbehör som passar till det mesta. Traditionell kimchi tar flera dagar att göra för att alla goda mjölksyrebakterier ska hinna fermentera…
Läs mer…
Coleslaw med asiatisk touch
Traditionell coleslaw i all ära men denna med asiatiska smaker är ju så himla god till det mesta – exempelvis grillat, asiatiska grytor eller på buffé. Jag älskar det heta,…
Läs mer…
Wienersallad – 70-tal så det förslår
Ett mellanting mellan godis och mat. Så beskriver jag den här ”salladen” som jag nästan skäms för att presentera. Vet inte varför. Kanske för att den är banal, kladdig och…
Läs mer…
Pizzasalladen som funkar till så mycket mer än pizza
”Mamma – du gör väl den goda pizzasalladen!” Pizzasallad kan den få fortsätta heta men den funkar ju till nästan allt. Smart mat – håller många dagar i kylen, så…
Läs mer…
Mammas potatissallad med amerikansk twist
Tillbehöret till vårens grill är räddat. En riktigt god potatissallad som går snabbt att göra. Jag har gjort min mammas fräscha recept med creme fraiche och syltlök lite US-inspirerat med…
Läs mer…
Tabbouleh – en väldigt god allroundsallad
Tabbouleh (eller tabouli) är en syrlig och fräsch persilje- och bulgursallad som går att äta som underbart gott tillbehör till det mesta, särskilt grillat eller goda röror och bröd. Den…
Läs mer…
Varm rotfruktssallad med feta och grönkålspesto
Någon fler än jag som har himla mycket rotfrukter i kylen? Vi får massor med Ekolådan varje vecka. Det är ju bra men man ska hinna tillaga dem också, innan…
Läs mer…
Stunder vid spisen 