Citronkola – som Fox fast bättre
Den här citronkolan är helt gudomligt god faktiskt. Och konsistensen är perfekt småseg och mjuk. Jag minns att jag alltid köpte Fox citronkola för hela godispengen när jag gick på…
Läs mer…
Grötarnas gröt, punkt slut!
Jag går ut hårt och erkänner – gröt är egentligen inte min grej. Tomtegröt äter jag av tradition och för mysfaktorn (det är därför den ska heta tomtegröt). Och jag…
Läs mer…
Rökig bönchili med kakao
Det här är riktig comfort food tycker jag. Mat som värmer, är trygg och smakar mycket. Enkel och snabb att svänga ihop är den också. Och vegetarisk – men jag…
Läs mer…
Sill med tre sorters senap
Jag älskar sill! Den här har funnits på min sillbuffé sedan många år tillbaka. Vill du testa med andra senapssorter går det utmärkt. Man tager vad man haver som Kajsa…
Läs mer…
Inlagda kryddiga betor
Jag hade en massa fina rödbetor hemma och då blev det inläggning. Rödbetor är ju goda till så mycket – kalops, pytten, köttbullemackan, Janssons och så vidare. Och så är…
Läs mer…
Caponata – sötsyrlig siciliansk röra
Syrlig och söt och salt. Caponata är Siciliens svar på Frankrikes ratatouille. Jag gillar ratatouille men jag älskar caponata. En galet god röra som kan serveras med bröd, pasta eller…
Läs mer…
Roten till allt gott – picklade rotfrukter
Picklade rotfrukter är så gott och perfekt som tillbehör till nästan allt. Förbered en stor burk och du har rotsaksskönisar att servera till veckans middagar. De håller länge i kylen.…
Läs mer…
Smoothie med frukt, bär, grönt och chia
Det här är den perfekta frukosten för den, som jag, har svårt att få i sig en tungtuggad frukost tidigt på morgonen. Senare på förmiddagen, under helgen, kan jag lätt…
Läs mer…
Äppelkräm med kanel
Kräm med mjölk eller grädde är barndomsminnen för mig. Till frukost, lunch, mellis och efterrätt. Mormor och mamma försåg mig ofta med kräm – mamma brukar påminna mig om att…
Läs mer…
Kålchips – ett favoritsnacks
Det här är ett favoritsnacks hos mig – så himla gott! Mycket godare än köpepotatischipsen. Det gör ju inget att de dessutom är betydligt nyttigare och väldigt enkla att göra.…
Läs mer…
Äppelchutney med ingefära och korinter
Ett äpple om dagen – absolut! Men om de ska tillagas är chutney en favorit. Den är god till så mycket, exempelvis den chiliheta grytan, söndagssteken, köttbullarna, tacosen, skinkmackan eller…
Läs mer…
Chiliolja – smaksättare till nästan allt
Var beredd på att köket kommer att bjuda på en explosion av dofter. Med den här lätt heta, fylliga och aromatiska smaksättaren kan nästan vilken maträtt som helst förgyllas. Du…
Läs mer…
Five spice-krydda
Five spice är en aromatisk kryddblandning som är ett måste i många rätter i det kinesiska köket, inte minst till grillat fläskkött och pekinganka. Den är väldigt god i en…
Läs mer…
Citrusvinägrett med koriander och ingefära
Den här dressingen sätter fart på vilken trött sallad som helst. Ta lite gröna blad, gurka och tomater, kanske även lite strimlad salladslök eller purjo, riven morot och strimlad paprika…
Läs mer…
Udonnudlar
Såklart kan du köpa färdiga nudlar till dina nudelrätter men det är definitivt godare och faktiskt roligt att göra egna. Här har jag valt att göra udonnudlar som är lite…
Läs mer…
Grönsaksbuljong med naturliga smaker
Vi har alltid en massa grönsaker i kylen och ibland hinner vi inte äta allt innan de börjar se lite trötta ut. Och vi slänger ibland stompar från rotfrukter och…
Läs mer…
Stärkande shot med ingefära och gurkmeja
Någon som behöver en uppiggande, antiinflammatorisk och immunstärkande shot? Här kommer en! Jag har länge gjort ett glas med ingefära, gurkmeja och vatten kokat till max 50 grader, eftersom för…
Läs mer…
Stunder vid spisen 